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피자알볼로, '100년을 가는 장인 브랜드' 교육 실시

[푸드경제TV 이정미 기자] 수제피자 전문 브랜드 피자알볼로(대표 이재욱)가 지난 8월 28, 29일, 9월 5, 6일 총 4회에 걸쳐 2017년 세 번째 장인교육을 실시했다.

피자알볼로의 장인교육 세미나는 100년 가는 장인 브랜드로 성장하기 위해 본사 직원과 직영점, 가맹점 점주들이 모여 회사의 비전과 가치 및 방향성을 공유하는 자리로 분기마다 진행된다.

(사진) 피자알볼로의 장인교육 세미나는 100년 가는 장인 브랜드로 성장하기 위한 프로그램이다이번 장인교육에서는 9월 내 출시 예정인 피자알볼로 하반기 신메뉴의 제품 소개 및 교육에 관한 내용이 주를 이뤘다.

이와 함께 상반기 VOC현황, 하반기 정책 변경 내용과 운영 계획, 노무 관리, 품질관리 방안 등을 공유하며 본사와 가맹점주 간 소통의 자리도 마련했다.

피자알볼로 관계자는 “피자알볼로의 장인교육은 100년 가는 장인 브랜드로의 성장을 위한 초석을다지는 중요한 밑거름이 될 것이다”며 “시간이 걸리더라도 꾸준히, 그리고 오래 지속 성장할 수 있는 브랜드를 만들기 위해 노력하겠다”라고 말했다.

한편 피자알볼로는 국내 토종 수제피자 프랜차이즈 전문점으로 이탈리아 전통피자에 한국식 피자를 접목, 우리 입맛에 맞는 웰빙 수제피자로 큰 인기를 끌며 전국 270개의 매장을 운영하고 있다. 매장의 개수를 늘리는 것보다, 100년 이상 갈 수 있는 한국전통 피자가게를 만드는 것을 목표로 하고 있다.



이정미 기자