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공기업


강원도 동해시의 미각여행.. 목장과 바다를 만날 수 있는 ‘자연미각’

[푸드티비뉴스 이정훈 기자] "목장과 바다, 도시를 만나다"라는 슬로건과 함께 강원도 동해시에 복합매장이 오픈 되었다. 자연미각은 슬로건의 취지에 맞게 육류와 해산물이 콜라보를 이루어 낮에는 도소매 판매를 하고, 저녁에는 오픈 키친 형태로 즉석에서 바로 먹을 수 있는 신개념 매장이다.

특별한 점은 여타 다른 외식 프랜차이즈의 경우 매장의 기준으로 단위를 제시하고 여러 맛을 한 곳에서 보기에는 양으로나 가격으로 부담스러웠지만, 자연미각의 경우는 각각의 재료를 나누어 판매를 하여 고객의 눈높이에 맞추어 서비스를 제공하고 있다.

아울러 두번째 슬로건인 "맛을 즐기는 그대, 당신이 바로 셰프"라는 문구처럼 요리가 주가 아닌 원물 자체 맛을 살려 고객이 원하는 소스를 찍어 먹거나 뿌려먹을 수 있게 제공하고 있으며, 육류와 해산물 유통 운영을 직접 함으로 저렴한 가격에 신선한 재료들을 사고 먹을 수 있는 것 또한 자연미각의 매력이라 볼 수 있겠다.

시작 초기부터 프랜차이즈를 목표로 만든 매장이므로 서비스에서 가격까지 고객이 만족할 수 있는 수준을 달성하는데 모든 힘을 쏟고 있고, 가격은 저렴하게 맛은 최고로, 그리고 기분 좋은 경험을 전달하기 위해 오늘도 최선을 다하고 있다.

영업시간은 월요일부터 토요일까지 오전 10시부터 밤 12시까지 운영하며, 오후 6시 30분부터 식당이 오픈 되어 음식 주문이 가능하다. (단 1시간 전 예약은 필수) '동해시 자연미각' 이라고 검색하면 자세한 위치 정보를 볼 수 있다고 한다.



이정훈 기자