입맛이 없는 요즘, 달짝지근한 덮밥으로 입맛을 돋구고 싶다면?

달달한 간장소스를 활용한 돈까스 덮밥, 마요네즈를 곁들인 참치마요가 제격이다. 다양한 덮밥 레시피는 tvN '집밥 백선생'을 통해 공개되기도 했었다. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 돈까스 덮밥과 참치마요 덮밥 레시피를 소개한다.

◎ 돈까스 덮밥

▶재료

돈까스 1장, 양파 반 개, 달걀 1개, 가쓰오부시 1줌, 물 1컵, 간장

▶ 요리시작

먼저 돈까스 1장을 튀겨낸다.

가쓰오부시 한 줌은 뜨거운 물에 넣었다 건져 가쓰오부시 물 1컵을 만든다.

양파 반 개를 최대한 얇게 썰어 준다.

가쓰오부시물에 썬 양파를 얹고 간장 1큰술로 간을 해 끓인다.

양파 위에 돈까스를 얹어 함께 조린다.

달걀 1개를 풀어 간장 육수 위에 얹어 살짝 익힌다.

밥 위에 한 번에 부어 주면 완성

◎참치마요 덮밥

▶ 재료

참치 1캔, 달걀 2개, 양파, 마요네즈, 소금, 식용유, 간장

▶ 요리시작

먼저 달걀을 풀어 주고 소금 간을 해준다.

양파는 찬물에 담가 놓는다.

참치는 기름기를 빼고 마요네즈와 함께 섞는다.

달걀지단을 얇게 부쳐준 후 채를 썬다.

물기 뺀 양파는 참치마요네즈와 섞는다.

밥을 준비한 후 그 위에 달걀지단을 넓게 펴고 참치마요를 얹으면 완성

박소영 기자